REUCCIO – Produzione Nocciole – Noccioleti

Per noi la nocciola

non è solo un “prodotto”

ma una passione…

nocciole reuccio

L’azienda

Il Reuccio è l’unica realtà che produce e trasforma nocciole sul territorio di Bene Vagienna.

L’azienda ha origine ai primi del Novecento, quando Antonio Borra la acquistò per assegnarla ad uno dei suoi sei figli, anche lui di nome Antonio, per poi passare al suo primogenito Gino che, abbandonata l’attività di macellatore, decide, insieme alla moglie Grazia, di mettere a dimora sui terreni della cascina le piante di nocciolo della qualità Tonda Gentile Trilobata.

Nel 2012 Gino decide di trasformare la sua nocciola in semilavorati destinati prevalentemente a gelaterie e pasticcerie. I noccioli, situati in Frazione Gorra di Bene Vagienna, si estendono sull’altipiano del Beinale, a 380 metri di altezza, e gettano lo sguardo sulle colline delle Langhe. La cascina è immersa tra curatissimi noccioleti che si estendono su una superficie di circa 14 ettari.

 

Il marchio REUCCIO utilizzato per distinguere la nostra nocciola riprende il nome della cascina dell’azienda.

In questa cascina, ai primi del Novecento, ci abitava un Signore ritornato dalle “Americhe” con una discreta ricchezza che gli permetteva di vivere in modo agiato, tanto da venire soprannominato col nomignolo di Reuccio.

Il Reuccio visse però al di sopra delle sue possibilità economiche tanto che, in pochi anni, dilapidò il proprio patrimonio tanto da essere costretto a vendere la propria cascina che mantenne il nome del suo prodigo proprietario.

La nostra filosofia

Il nostro obiettivo è quello di coltivare nel modo più naturale possibile i noccioleti, perseguendo la qualità del prodotto nel rispetto della natura e della salute del consumatore.

 

Pertanto dal 2015 abbiamo radicalmente mutato il sistema di coltivazione aderendo al protocollo di lotta integrata. Il primo passo è stato quello di eliminate la concimazione con fertilizzanti chimici per utilizzare esclusivamente letame ed imparare a controllare meccanicamente le malerbe.

Per evitare l’uso di fitofarmaci abbiamo reintrodotto la spollonatura manuale. Per aiutare lo sviluppo dei noccioli stiamo praticando l’inerbimento interfilare con miscugli di sementi, tra le quali la senape, ed il sovescio, ossia lo sfalcio e l’interramento di queste essenze.

 

Nella fase di trasformazione cerchiamo da sempre il massimo rispetto dell’integrità della materia prima, che rappresenta davvero la ricchezza e l’identità del nostro territorio. Vogliamo che ogni nostra nocciola lavorata racchiuda l’essenza dei noccioleti che coltiviamo.

Sappiamo dirvi da quale noccioleto

provengono le nostre nocciole

La qualità

prima di tutto…

nocciolo

I noccioleti

La qualità della nostra nocciola è garantita dal Consorzio Tutela Nocciola Piemonte che ne ha riconosciuto la qualifica di IGP (Indicazione Geografica Protetta).

I noccioli vengono coltivati seguendo scrupolosamente le prescrizione del disciplinare che definisce la densità dell’impianto (attualmente si contano circa 5.000 piante), la qualità di cultivar, le modalità di coltivazione, lavorazione ed etichettatura.

Oltre alla certificazione IGP, la nostra azienda ha introdotto un sistema di rintracciabilità del noccioleto di provenienza. Le nostre nocciole vengono raccolte, essiccate, immagazzinate e lavorate tenendole distinte per appezzamento di raccolta (ciascuno con una propria denominazione).

In questo modo sappiamo indicare sempre ai nostri clienti, anche attraverso un certificato, il noccioleto dal quale proviene la nocciola che stanno consumando.

La mappa dei nostri noccioleti

I prodotti

La nostra azienda è in grado di offrire:

Nocciole in guscio e sgusciate
Nocciole tostate
Farina di nocciola
Granella di nocciola
Pasta di nocciola
Crema di nocciola

I prodotti che offriamo sono composti esclusivamente da Nocciole Piemonte I.G.P. provenienti dalle nostre piantagioni:

un prodotto puro, di qualità e provenienza certificata.

I nostri certificati di qualità

Attestato di idoneità

Certificato di provenienza

Attestato di Assaggiatore di Nocciola rilasciato dall’Associazione Città della Nocciola.

Portacomaro (AT)  Aprile 2018

Contatti

  • Via Carrù, 68 – 12041 Bene Vagienna (CN) Piemonte
  • Tel. +011 26 54 267
  • Tel. +39 333 2166 741
  • Partita Iva: 01514490042

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